Apr 7, 2009

சமையல் பொருட்கள், காய்கறிகளின் ஆங்கில பெயர்கள்.


சமீபத்தில் ஒரு பதிவர் சில காய்கறிகளின் ஆங்கில பெயர் கேட்டிருந்தார். அவருக்கும், மற்றவர்களுக்கும் பயன் படட்டுமே என நான் பதிக்கிறேன்.

தமிழ் ENGLISH
1 பாதாம் பருப்பு ALMOND
2 பெரும் சீரகம் ANISE SEEDS
3 கொட்டை பாக்கு AREACANUT
4 அவல் அரிசி BEATEN RICE
5 கடலை பருப்பு BENGAL GRAM DAL
6 கடலை மாவு BENGAL GRAM FLOUR
7 பாக்கு BETEL NUT
8 உளுத்தம் பருப்பு BLACK GRAM DAL
9 உளுத்தம் மாவு BLACK GRAM FLOUR
10 புழுங்கல் அரிசி BOILED RICE
11 பொறிக்கடலை BOILED BENGAL GRAM DAL
12 மொச்சை பருப்பு BROKEN BEANS
13 வெண்ணெய் BUTTER
14 மோர் BUTTER MILK
15 சூடம் CHAMPHOR
16 ஏலக்காய் CARDAMOM
17 முந்திரி பருப்பு CASHEWNUTS
18 விளக்கெண்ணெய் CASTOR OIL
19 லவங்கபட்டை CINNAMON
20 கிராம்பு CLOVES
21 நாட்டு சக்கரை COUNTRY SUGAR
22 கொத்தமல்லி விதை CORIANDER SEEDS
23 தயிர் CURD
24 சுக்கு DRY GINGER
25 வெந்தயம் FENUGREEK SEEDS
26 பூண்டு GARLIC
27 நெய் GHEE
28 நல்லெண்ணெய் GINGELLY OIL
29 எள் GINGELLY SEEDS
30 இஞ்சி GINGER
31 பாசி பருப்பு GREEN GRAM DAL
32 வேர்கடலை GROUND NUT
33 கடலை எண்ணெய் GROUND NUT OIL
34 ஊது பத்தி INCENSE STICKS
35 வெல்லம் JAGGERY
36 மண்ணெண்னை KEROSENE
37 காராமணி LENTIL BEANS
38 பால் MILK
39 கடுகு MUSTARD
40 வேப்பம் பூ NEEM FLOWER
41 ஜாதிக்காய் NUTMEG
42 நெல் PADDY
43 புழுங்கல் அரிசி PAR BOILED RICE
44 மிளகு PEPPER
45 கசகசா POPPY SEEDS
46 திராட்சை RAISINS
47 மிளகாய் வத்தல் RED CHILLIES
48 துவரம் பருப்பு RED GRAM DAL
49 அரிசி RICE
50 அரிசி மாவு RICE FLOUR
51 குங்குமப்பூ SAFRON
52 ஜவ்வரிசி SAGO
53 உப்பு SALT
54 சேமியா SEMOLINA
55 சக்கரை SUGAR
56 கல்கண்டு SUGAR CANDY
57 புளி TAMARIND
58 ஓமம் THYME SEEDS
59 துவரம் பருப்பு THOOR DAL
60 மஞ்சள் TURMERIC
61 மஞ்சள் பொடி TURMERIC POWDER
62 சேமியா VERMICELLI
63 கோதுமை WHEAT
64 கோதுமை மாவு WHEAT FLOUR
65 பூசணிக்காய் ASH GOURD
66 கீரைத்தண்டு AMARANTH STEM
67 வாழை பழம் BANANA
68 வெற்றிலை BETEL LEAVES
69 இலந்தை பழம் BHIR FRUIT
70 பாகற்காய் BITTER GOURD
71 சுரைக்காய் BOTTLE GOURD
72 கத்திரிக்காய் BRINJAL
73 முட்டைக்கோஸ் CABBAGE
74 கொத்தவரங்காய் CLUSTER BEANS
75 குடை மிளகாய் CAPSICUM
76 தேங்காய் COCONUT
77 சேப்பங் கிழங்கு COLOCASIA
78 கொப்பரை தேங்காய் COPRA
79 கொத்தமல்லி CORIANDER LEAVES
80 வெள்ளரிக்காய் CUCUMBER
81 கறிவேப்பிலை CURRY LEAVES
82 பேரிச்சம் பழம் DATES
83 முருங்கைக்காய் DRUMSTICKS
84 சேனைக்கிழங்கு ELEPHANT YAM
85 நெல்லிக்காய் GOOSEBERY
86 பச்சை மிளகாய் GREEN CHILIES
87 பச்சை பட்டாணி GREEN PEAS
88 வெண்டைக்காய் LADIES FINGER
89 எலும்பிச்சம் பழம் LIME FRUIT
90 மாம்பழம், மாங்காய் MANGO
91 மாவடு TENDER MANGO
92 வெங்காயம் ONION
93 வாழைக்காய் PLANTAIN
94 வாழைப்பூ PLANTAIN FLOWER
95 வாழைத்தண்டு PLANTAIN STEM
96 உருளைக்கிழங்கு POTATO
97 பரங்கிக்காய் PUMPKIN
98 முள்ளங்கி RADISH
99 பீர்க்கங்காய் RIBBED GOURD
100 அவரைக்காய் SABRE BEANS
101 புடலங்காய் SNAKE GOURD
102 சக்கரவள்ளி கிழங்கு SWEET POTATO
103 தக்காளி TOMATO
104 கருணைக்கிழங்கு YAM
105 மரவள்ளி கிழங்கு TAPIOCA

6 comments:

Anonymous said...

Tell me the tamil names for these items tooo for our infor !!!

Carrot
Beetroot
rubber

இளமாயா said...

anise seed is not correct.
FENNEL SEED.

Anonymous said...

please check PUMPKIN

Chandru said...

சார்... இதத்தான் ரொம்ப நாளா தேடிக்கிட்டு இருந்தேன்... நன்றி..

Anonymous said...

Hello Sir,

It's a useful post. If possible, please link or upload to Wikipedia so that it will reach people who look for this information.

radhika said...

Very useful for my one year son.